lunes, 20 de mayo de 2013

Budín de queso mendocino

Ingredientes
1 docena de huevos
350 gr de queso rallado
650 gr de azúcar 
1 pedacito de manteca

Preparación
Con el azúcar hace un almíbar de punto. Mezclar bien los huevos, agregarles el queso rallado, el pedacito de manteca y por ultimo el almíbar por cucharadas, mientras se mezcla todo bien. Poner en una budinera enmantecada a bañomaría al horno, mas o menos una hora. Servir frio con jamón crudo o cocido

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