Arrollado calabres

Ingredientes

1 cucharada de levadura

1 cucharada de azúcar 

1 cucharada de leche

10 cucharadas de harina 

1 cucharadita de sal

25 gramos de manteca

un poco mas de leche

Relleno

1 cebolla frita

2 huevos duros

1 lata de morrones (puede ser atún, sardinas, caballa, pollo o jamón y queso)

Preparación

Colocar en un tazón la leche tibia, azúcar y levadura, dejar levar. Poner en un bol harina, sal, un poco de leche tibia con la manteca derretida. Colocar la levadura levada, amasar (masa medianamente blanda) y dejar levar. Estirar finita sobre la mesa y espolvorearla con orégano, pimentón  ají molido. Rellenar y arrollar flojo, dejar diez minutos, cocinar en horno moderado.

Se puede servir frío, caliente o tibio.