lunes, 20 de mayo de 2013

Salsa colbert

Ingredientes
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de extracto de carne
1 limón
sal, pimienta, perejil picado
1 cucharada de caldo

Preparación
Disolver la manteca en una cacerolita, añadir el perejil y el extracto de carne disuelto en el caldo. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.

Esta salsa es especial para acompañar el pescado

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