Pastel de carne

Ingredientes
Masa
1 taza y media de harina leudante
2 yemas
sal
nuez moscada
Relleno
1/2 kilo de carne picada
1/2 taza de pasas sin semilla
2 huevos duros
1 cebolla

Preparación
Rehogar la cebolla en poco aceite, agregar la carne y cocinar 30 minutos a fuego fuerte, condimentar a gusto. Reservar. Colocar en un bol la harina, las dos yemas, sal, nuez moscada, agregar agua y batir hasta hacer una masa mas bien liquida. Luego colocar en una asadera la carne ya cocida, las pasas por encima y los huevos duros y colocar la masa sobre la carne. Llevar a horno moderado durante 30 minutos. Batir las dos claras a punto de nieve con un poco de sal, colocar sobre la masa y cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos.