Ingredientes
1/2 kilo de carne picada
1/4 kilo de trigo fino previamente lavado
1 cebolla grande picada finita
2 cucharadas de perejil picado
coriandro molido (una cucharada)
sal y pimienta
1/2 taza de agua
Preparación
Mezclar todo muy bien y amasar un
poco, luego agregar media taza de agua y seguir mezclando. Formar las
albondiguitas, pasarlas por huevo batido y freirlas en aceite caliente
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