Palmeritas

Ingredientes
2 tazas de harina leudante
50 gr de manteca o margarina
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de leche
1 huevo batido
1 limón grande

Preparación
Batir el huevo, agregar la manteca blanda, el azúcar y la leche. Mezclar bien. Agregar suavemente la harina. Amasar. Estirar con palote en forma rectangular, cubrir la misma con el jugo de limón  la ralladura de su cascara y espolvorear con azúcar  Envolver hacia el centro, desde la parte superior e inferior. Unir pincelando los rollitos. Cortar las palmeritas y cocinar en horno moderad durante 15 minutos, dorarlas en la parrilla de la cocina durante 2 minutos.