Ingredientes
1 lata de atún
60 gr de cebolla
2 huevos duros
12 cucharadas de aceite
6 o 7 aceitunas verdes
1 kilo de tomates
sal, pimienta, orégano
Preparación
Cortar horizontalmente por mitades los tomates. Sacarle la pulpa y condimentarlos con sal y pimienta. Dejar escurrir. A la pulpa del tomate se le agrega la cebolla y el ají Rehogar en aceite escurriéndolos al final. Luego colocar en la licuadora, agregando el atún el huevo duro, el aceite, las aceitunas, sal y pimienta a gusto. Con esta mezcla rellenar los tomates, salpicándolos con un poco de orégano Una tajadita de huevo duro como decoración.
No hay comentarios:
Publicar un comentario