400 gr de harina de maíz
1 cucharada de sal gruesa
1 litro y medio de agua
salsa de tomate (cantidad necesaria)
queso rallado
Preparación
Poner a hervir el agua con la sal, cuando rompa el hervor bajar la llama. Agregar en forma de lluvia la harina de maíz revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que este cocida. Retirar del calor, verter en una fuente y cubrir con salsa espesa de tomates espolvoreando con abundante queso rallado.
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